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一道非(fēi)常诱人的菜。1、牛(niú)肋条肉1斤(jīn)切(qiè)块，西姜适量(liàng)。2、把肉冷(lěng)水放入锅中，加入1勺(sháo)料酒，大火烧开，捞(lāo)出沥干(gàn)水备(bèi)用(yòng)。3、热锅倒(dào)入适量油，冰糖，转(zhuǎn)小火炒至冰糖完全融化，把焯好水的牛肉放入锅中翻炒均匀(yún)“瓯(ōu)”是(shì)温州的地域形状(zhuàng)，《山海经海(hǎi)内南经》称“瓯居(jū)海中”；温州古属“东(dōng)瓯国”。方物随“瓯”姓，是血脉的认同，更(gèng)有一种情结。温人谁不养(yǎng)于这(zhè)一(yī)枚柑子(zi)呢？呼“春(chūn)橘”，一个果(guǒ)子的个性已被说出(chū)。其实瓯柑可以存放到端午节，甚至更长的(de)时间(jiān)，温州(zhōu)民间有“端午瓯(ōu)柑胜羚羊”之说。。