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回鍋肉是一道經典的川菜

了，在川渝一帶家家戶戶都會做，各家有各家的做法，一個家庭一個味道，但是無論怎麽不同都少不了“它”，“它”可以要看TV網最新海外網址202說是回鍋肉的靈魂了。今天小編就來叫大家我家回鍋肉的做法吧！主料：五花肉、蔥配料:蒜、鹽、料酒、雞精、花椒、醬油步驟1：准備一鍋水，豬肉放水裏煮步驟2：加入一些料酒、蔥去腥步驟3：煮肉的時候可以來准備一下配料，蒜切成片 步驟4:大蔥斜刀切成段步驟5：影片講述了楚原因一次意外回到過去並見證了父親與還是千金大小姐的母親一段不被允許的愛情後終于理解父親的故事。退休老漢楚帆因思想傳統，做人處事講義氣講原則，與急功近利講求實際的兒子楚原在意識形態上背道而馳，父子感情十分冷淡。其妻屈羅娜亦認同兒子的思想觀念而與楚帆在生活方式上分歧巨大。豬肉煮到用筷子可以插進去就好了，將煮好的肉切成薄片步驟6：鍋燒熱倒油，將肉片倒入鍋裏炒，放點料酒 步驟7：豬肉炒到微微起卷了就把大蔥倒進去步驟8：再在鍋裏加入適量的郫縣豆瓣醬、醬油、花椒（郫縣豆瓣醬是必不可少的，回鍋肉正不正宗就取決于它了）步驟9：在加入適量的雞精、鹽 步驟10：翻炒均勻就可以起鍋了步驟11：美味的回鍋肉就做好了 。